Sinds lang hebben wij besloten dat
Chinees nieuwjaar ter plaatse vieren zijn voordelen heeft. Het
is voor een keer rustig in de miljoenenstad en het verkeer is
een plezier. Zelfs de buren kunnen geen oorverdovend vuurwerk
aansteken aangezien dat in Peking normaal niet toegelaten is,
nochtans een traditie want dat jaagt de boze geesten weg. Rondreizen
in China en de rest van Azië is eerder een zenuwslopende
vakantie want het is zoiets als naar Spanje gaan tijdens de
Gentse Feesten.
Foto: Gilbert Van Kerckhove in traditionele
klederdracht. Dit jaar was het ongewoon. Ons appartement
heeft nooit zoveel journalisten over de vloer gekregen. Vandaar
BV - Bekende Vlaming. Het thema was gewoonweg: waarom blijven
jullie hier en hoe vieren jullie het Jaar van de Aap (dit jaar
viel nieuwjaarsdag op 22 januari). Zo dus moest ik maar iets
heel Chinees aandoen en het moest absoluut rood zijn, de living
werd versierd met de typische rode letters en omslagen. Hong
bao noemt dat, normaal stopt men daar geld in om uit te
delen). Ik moest ook in de keuken bewijzen dat we jiaozi
klaarmaken, dat zijn Chinese ravioli zoals men dat soms noemt.
Met vrienden enorme hoeveelheden jiaozi eten met allerlei
vullingen is zoals kalkoen op Kerstmis bij ons.
En ik moest tonen dat ik zeer, maar dan wel zéér
tevreden was, drong de fotograaf aan. Resultaat was een foto
in de krant waar ik een onmogelijke smoel trek - prompt kreeg
ik de commentaar dat ik eruitzag als de Monkey King
en zeer populair zou zijn bij kinderen. Mysterie is hoe de fotograaf
die foto nam. En nee, die foto zien jullie niet.
Al eerder in januari had ik een lang interview over de Olympische
Spelen van 2008 voor een jaaroverzicht waar onze Gentenaar Jacques
Rogge duidelijk de BV nummer 1 is.
Met al die attentie van de pers leerde ik ook dat er veel meer
mensen naar de Chinese TV en dagbladen kijken dan ik dacht,
want overal waar ik kom krijg ik de opmerking “Ik zag
je op TV!” “Mooie foto in de krant”! We kregen
zelfs een telefoontje van Chinese vrienden uit de USA waar het
programma van CCTV4 ook te zien is
Foto:
Tête pressée à la chinoise. Smakelijk!!
De feestdagen zijn de gelegenheid voor de familie en vrienden
om samen te vieren en persoonlijk de beste wensen af te leveren.
In één van de TV programma’s moest ik dus
ook tonen hoe ik thuis de deur opende voor de familie van mijn
Chinese echtgenote met een Xin Nian Hao!
Er stonden dus heel wat bezoekjes en feestmaaltijden op ons
programma. Mijn schoonmoeder en de rest van de familie slaagden
er in mij toch even te doen schrikken - gebeurt niet zoveel
- met een “uitzonderlijk festijn”. Een enorme halve
koekop, met hoorn en al. Met al die Mad Cow verhalen
sprong ik wel op als de ... hersensoep als dessert kwam (nee
dank u, heb al teveel gegeten). Terwijl ik dat allemaal wat
extreem vond moest ik uiteindelijk terugdenken aan mijn geliefkoosde
Gentse hoofdvlak. Tête pressée vind ik
nu plots een gepast woord. Laat ons toegeven dat de presentatie
wel belang heeft maar dat culinaire gewoontes niet altijd zó
verschillend zijn. Smakelijk!
Gilbert
Van Kerckhove is 54 en werd geboren in Gent. Hij studeerde er
aan het Sint-Barbaracollege en aan aan de Rijksuniversiteit.
Zijn internationale loopbaan liep langs Brazilië, Nigeria,
Hong Kong, Zuidoost-Azië (Thailand, Vietnam,...) en Spanje
maar vooral China (Peking & Shanghai). Na 25 jaar in dienst
gewerkt te hebben van verscheidene multinationsl richtte hij
eind 1999 samen met zijn echtgenoten Bin Sun zijn eigen firma
op: Management Consulting Company. Hun voornaamste kland is
de stad Peking. Meer info: http://www.strategy4china.com
Foto: Gilbert Van Kerckhove in traditionele
klederdracht. Dit jaar was het ongewoon. Ons appartement
heeft nooit zoveel journalisten over de vloer gekregen. Vandaar
BV - Bekende Vlaming. Het thema was gewoonweg: waarom blijven
jullie hier en hoe vieren jullie het Jaar van de Aap (dit jaar
viel nieuwjaarsdag op 22 januari). Zo dus moest ik maar iets
heel Chinees aandoen en het moest absoluut rood zijn, de living
werd versierd met de typische rode letters en omslagen. Hong
bao noemt dat, normaal stopt men daar geld in om uit te
delen). Ik moest ook in de keuken bewijzen dat we jiaozi
klaarmaken, dat zijn Chinese ravioli zoals men dat soms noemt.
Met vrienden enorme hoeveelheden jiaozi eten met allerlei
vullingen is zoals kalkoen op Kerstmis bij ons.
Foto:
Tête pressée à la chinoise. Smakelijk!!
De feestdagen zijn de gelegenheid voor de familie en vrienden
om samen te vieren en persoonlijk de beste wensen af te leveren.
In één van de TV programma’s moest ik dus
ook tonen hoe ik thuis de deur opende voor de familie van mijn
Chinese echtgenote met een Xin Nian Hao!